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劉洋()
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劉洋 ()
生產方法：由薔薇科植物苦扁桃(prunus amygdalus var．amara)、杏(prunus armemaca)及其他含有苦杏仁苷的果仁為原料，經(jīng)水浸漬、磨碎并壓榨除油后，用水蒸氣蒸餾和堿洗等特殊處理，再重蒸以除去氫氰酸而成。得率0.5～0.7(苦扁桃)、0.6～1.8(杏仁)。真的苦杏仁油主要產于摩洛哥、阿爾及利亞和西班牙等國。
性狀：無色至淡黃色液體。呈強烈杏仁香氣和苯甲醛氣息，略有澀味。沸點179℃。可溶于乙醇、乙醚、油脂和丙二醇中，微溶于礦物油和水，不溶于甘油。
用途：香料。主要用于焙烤食品和軟飲料，亦用于蘋果、李、櫻桃、桃、阿月渾子等香型的糖果之類。在歐洲主要用于杏仁軟糖(馬齊浜糖)和杏仁酪。按fao/who(1984)規(guī)定，可用于各種熱帶水果色拉罐頭和雜錦水果罐頭，最高允許用量為40mg/kg(總量計，僅以有染色櫻桃者為限)。
使用限量：用于配制香精的各香料成分不得超過在gb 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
含量：100％
價格：46
包裝：180kg/桶
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