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冬季快到了，玻璃窗可以阻擋冬日的嚴(yán)寒，而熱氣騰騰的大鍋燉更增添了一份家的溫情。全家人都圍坐在桌前面，天倫共享，其樂融融。鐵鍋的鐵是人體鐵質(zhì)的一種來源之一。營養(yǎng)學(xué)研究表明,有機(jī)鐵只有10％左右能被人體吸收,而鐵鍋中含有的鐵是一種無機(jī)鐵,在胃里酸性條件下,形成可溶性鐵鹽,極其容易被人體吸收并利用。

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