盈香居鍋巴土豆狼牙土豆甘梅薯條培訓
盈香居鍋巴土豆屬于零食/小吃，主要原料是土豆，口味是辣，工藝是煎，難度屬于中級，盈香居做土豆
薯條溫馨提示
**土豆最好選淀粉含量高的，煎出來才會外脆和內軟，口感也更好。
**蒸土豆時蓋上保鮮膜能防止水蒸汽進入土豆，否則水份太多，煎起來會油花四處濺，比較危險。
**在煎土豆的時候要有耐心，盡量把每一面都煎的很脆，想要它好吃，就不能偷懶哦~
**小辣椒與蔥花在裝盤時撒在表面就好，小辣椒比較辣，不能吃辣的可以不放。盈香居狼牙土豆是樂山的
一種地方風味的小吃，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻
戶曉的飯后小食。因主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬
菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值，制作簡單，價格便宜，深
受當地市民的喜愛。
盈香居培訓的項目有：忘不了炸薯條 鍋巴土豆 甘梅薯條 狼牙土豆等等
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