別名: [[[4-[n乙基-n-（3′-磺基苯甲基）-氨基、苯基、-（2′-磺基苯基）-亞甲基]-2，5-亞環己二烯基]-（3′-磺基苯甲基）-乙基胺二鈉鹽、c.i.食品藍2(42090)、食用亮藍、雙[4-(n-乙基-n-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二鈉鹽、食用色素亮藍;罌紅二鈉鹽;亮藍1、酸性藍 9 [ci 42090]、藍 1 [ci 42090];食品藍1/羊毛罌紅a;食用青色1號(日本名)、食用色素藍1號;乙基-間磺基芐基-{4'-[4''-(間磺基芐基-乙基氨基)苯基-鄰磺基苯基亞甲基]-2',5-亞苯基}-氫氧化銨內鹽之二鈉鹽、食用色素藍1號、乙基-間磺基芐基-{4'-[4''-(間磺基芐基-乙基氨基)苯基-鄰磺基苯基亞甲基}-2'5-亞苯基}-氫氧化銨內鹽之二鈉鹽;食品藍1/羊毛罌紅a /亮藍。

性狀: 紅紫色均勻粉末或顆粒，有金屬光澤，無臭。易溶于水（18.7g/100ml，21℃），呈綠光藍色溶液，溶于乙醇（1.5g/100ml，95％乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩定。

使用范圍及使用量: 我國《食用添加劑使用衛生標準》（gb 2760-1996）規定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝；染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）。用于青梅、蝦（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于紅綠絲，最大使用量0.1g/kg。

【產品包裝】25kg/桶

【保質期】24個月

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