由于普洱熟茶經過渥堆發酵,其茶葉屬性相對穩定,后期變化較��；普洱熟茶在不同階段表現出不同的品質特征,口感也會發生變化�，F在,讓我們來看看普洱茶熟茶的品嘗時間。

第一次品嘗期

經過短短兩三個月的壓制后,此時的熟茶味道并不是太好的,堆味很重,高溫蒸壓后的水味依然存在,但也有熟茶特有的醇香甘甜,此時品嘗,主要是為了試茶和嘗鮮,也可以從這次品嘗中決定茶是不是可以在后期儲存。

第二次品嘗期

干倉的轉化速度慢,兩三年后熟茶的堆味才能褪的差不多。內質趨于穩定,醇香甘甜逐漸顯現。此時,可以品嘗到時間帶給熟茶的緩慢變化,其味清甜甘香,醇厚順滑,缺陷慢慢消失,茶性由燥熱轉溫潤,體質偏寒的人也適宜常飲。

第三品嘗期

十年后是熟茶適合飲用的時期。茶葉進入穩定緩慢的轉化期。茶性溫和、醇厚、甘甜可口、香氣純正、飽滿豐潤、養生功效強、藥用價值高,老少都適合常飲。

愛茶的人應該在茶的每一個轉化階段都去嘗試,感受它的變化。自己保存的茶每隔一兩年喝一次。觀察茶葉的轉化方向及是否妥善存放,并及時進行調整。好的茶需要保存好,更重要的是要正確品嘗。

深圳易武山茶業有限公司是西雙版納云圓國韻名下深圳市分部。主要從事深圳市場的研發和銷售。公司研制的“云圓”牌普洱茶,是選自公司在云南西雙版納布朗山種植的200年以上的古樹茶。從采摘、攤晾、殺青到揉捻、日曬、壓餅、晾干、包裝都采用古法傳承手藝,使得云圓普洱制作出來口感醇厚,與眾不同。