盈香居壇子雞技術培訓

盈香居壇子雞講究的是現鹵現賣，那樣才美味可口，盈香居現有御膳壇子雞和桂花壇子雞兩種口味，師傅一對一教學，學員親自動手實踐操作，隨到隨學，還提供壇子的專業購買市場和還有著專業的香料購買地點。

壇子雞 ，源于明末，興于清初，由瓷壇(或特制砂鍋)燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當地原材料配制而成。 明代末永歷皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”逃往緬  甸路經騰沖時，還不忘讓隨從尋找當地的美食，當他們一群人沉緬  在美食中的時候，毫無察覺追兵已經到了，最后永歷皇帝被吳三桂從緬  甸抓回昆明用了弦勒死在“逼死坡”。永歷帝手下人等流落民間經歲月沉淀，也就成就了壇子雞的回歸大眾。

相傳在慈禧太后他們被八國聯軍追捕的時候，慈禧受驚而食欲不振，隨從們想盡辦法哄這老佛  爺開心。他們經過一戶農莊的時候，太監小李子看見一小孩手中拿著一個金黃色的東西正津津有味的在吃著，上前品嘗后覺得美味無比，就請農戶重新做出了一道菜來。農戶就把家中宰好的雞加食鹽  和桂花放在壇子里腌制好的雞取出來用油煎炸，便可以做出一道色澤金黃、焦香四溢、鮮美可口的，果然慈禧聞到香味就胃口大開，當即就賜各為“桂花壇子雞”。所以壇子雞就出現了兩種口味，一種是傳統的濃郁清香的御膳壇子雞，另一種帶有桂花香味的桂花壇子雞。當我們親口品嘗這美味時是否品出了其中的文化品味和歷史的滄桑。

盈香居壇子雞培訓，來校老師手把手教學，隨到隨學，包教包會，學會為止。學校為了保證學員的學習質量學期不限，一般2-3天可以完全握該技術，具體視個人掌握情況而定。學校提供寢室免費住宿。中途不再收取任何其他費用，終身技術升級費。

三年內有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。

盈香居小吃技術培訓學校

習 老師：18437329119/18738324858微信：18738324858

在 線 qq：3308301770

學校地址：河南省新鄉市和平路與道清路交叉口

乘車路線:新鄉市火車站坐3路公交車到抬頭村委會下車（一元錢）