1.“紅酒”跟“葡萄酒”有什么關系？

說到葡萄酒，很多人都理解為“紅酒”。嚴格說來，紅酒是葡萄酒的一種，根據酒體顏色，葡萄酒可分為：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。

因此，在日常中，可以避免尷尬的說法就是“葡萄酒”。

2.葡萄酒都要醒么？

醒酒的目的是為了讓葡萄酒與空氣接觸，從而使單寧更柔順，讓香氣更芬芳復雜。與此同時，醒酒可以讓葡萄酒中不愉快的味道散去。

一般來說，年份較老和極具陳年及頂級優質葡萄酒需要適當醒一醒。葡萄酒被譽為“沉睡的美人”，把美人從沉睡中叫醒，醒酒必不可少。

至于市面上常見的比較廉價的酒（一般市價在200以內）就沒什么醒酒必要了，這類酒都是盡快喝完，并且不需要陳年的酒，它們適合即開即飲。

3.用橡木塞的酒比螺旋塞的好嗎？

酒塞的出現是為了密封葡萄酒，橡木塞的流行是因為人們發現葡萄酒在陳年過程中能透過橡木塞呼吸到微量氧氣，從而使葡萄酒發展出更多風味。

而隨著科技的發展，澳大利亞，新西蘭，南美等地的一些頂級酒莊都會用螺旋塞來封瓶，因為高品質的螺旋塞也可以給葡萄酒提供良好的環境，也能起到類似橡木塞的效果，還并且避免軟木塞污染問題。

4.有掛杯就是好酒嗎？

掛杯并不是判斷葡萄酒品質好壞的依據，掛杯與葡萄酒的酒精度或含糖量高低有關。因為大部分葡萄酒，無論好壞，都會有掛杯，不過酒精度較高的酒或者甜酒，掛杯痕跡會更明顯。

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