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瑞華君誠貿(mào)易（北京）有限公司經(jīng)銷的法國伯尼努瓦勒無醇葡萄酒，品酒師點評：這款無醇紅葡萄酒呈紅寶石色，酒體蘊含豐富的水果香，酒體和諧而平衡，單寧柔和而獨具特色的紅葡萄酒。建議最佳飲用溫度為16-17°c。無醇葡萄酒是通過傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝進(jìn)行發(fā)酵和陳化，然后再進(jìn)行去醇而成。從嚴(yán)格意義上講，它并非完全意義上的無醇，只是大多數(shù)產(chǎn)品僅僅具有不超過1％的酒精含量。采用低溫反滲透方式去醇避免了葡萄酒中多酚物質(zhì)在高溫下遭到分解，從而保留了葡萄酒中單寧等具有促進(jìn)健康作用的多種營養(yǎng)物質(zhì)，它幾乎不含酒精，卻保留了葡萄酒中的豐富營養(yǎng)和養(yǎng)生功效。無醇葡萄酒既有干型葡萄酒的醇正，又有甜酒的爽口，它和普通葡萄酒一樣是把葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精了的，不同的是加了一道工藝，通過反滲透壓或低溫蒸餾的方式再把酒精去掉。另外，無醇葡萄酒顯然完全不同于葡萄汁，是它經(jīng)過發(fā)酵過程、是按照葡萄酒酒的生產(chǎn)工藝釀造出來的具有完全意義的葡萄酒類產(chǎn)品，包含了葡萄皮和葡萄籽里的對健康很有益多酚成份，這在葡萄汁里是沒有的。

法國bonne伯尼努瓦勒無醇葡萄酒

bonne nouvelle rouge

原產(chǎn)國：法國，產(chǎn)品類型：干型，

葡萄品種：佳利釀、西拉、歌海娜

保存方法：建議臥放或者陰涼避光處，凈含量：750毫升，

色澤：紅寶石色，佐餐搭配：烤肉、奶酪

建議醒酒時間：20分鐘，最佳品嘗溫度：16-17℃

提起無醇葡萄酒，就不得不提最早的無醇葡萄酒品牌：伯尼·努瓦勒。由瑞華君誠推出市場已經(jīng)有好幾年了。品種囊括所有類型：紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅葡萄酒，氣泡葡萄酒。因為歐洲葡萄酒市場低迷，葡萄酒消費衰減，同時一些關(guān)于汽車駕駛者的政策性法規(guī)的出臺，這些都構(gòu)成了對傳統(tǒng)葡萄酒市場的打擊。同時年輕人正在失去了對葡萄酒的興趣，反而對一些無醇葡萄酒這樣的新產(chǎn)品，這些更容易入口的飲料產(chǎn)生了興趣。在這兩個動機(jī)的推動下，無醇葡萄酒由于其自身的的特性：脫脂，無醇，保持了葡萄酒復(fù)雜的成分，逐漸的占據(jù)了市場，無醇葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)是非常尖端的。

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