“若從一百年前某種較舊一點的地圖上尋找，當可有黔北、川東、湘西一處極偏僻的角隅上，發現一個名為‘鎮竿’的小點，那里同別的小點一樣，事實上應當有一個城市，在那城市里，安  頓下三五千人口……”這便是沈從文筆下的《邊城》，文中邊城的原型便是當今的湘西鳳凰。鳳凰的歷史悠久，從春秋戰國時期開始，被稱為為“五溪苗蠻之地”。 在西漢、東漢、時期鳳凰為辰陽縣地，唐朝設渭陽縣，縣址設黃絲橋，即今黃絲橋古城。宋朝太宗太平興國七年，改渭陽縣為招諭縣。明隆慶三年，在鳳凰山設鳳凰營。清朝嘉慶二年，鳳凰廳升為直隸廳，屬湖南布政使司。辛亥革命后，鳳凰光復。1949 年鳳凰縣解放，鳳凰初屬沅陵專區，1955年劃歸湘西苗族自治州，1957年改屬湘西土家族苗族自治州直至如今。追源溯本，鳳凰稱為古城可謂是名副其實了。
鳳凰自然資源豐富，猛洞河穿城而過，山、水、洞形成一條美麗的風光帶，伴隨者優美的生態環境，鳳凰已有珍奇動、植物品種100多種，到處郁郁蔥蔥，鳥語花香。在風光旖旎的屯糧山風景區，千姿百態的山，萬丈垂紗的瀑，熱情好客的人形成獨特的湖湘文化。古人常說：好山好水出好酒。鳳凰的酒文化也從古到今源遠流長，如果說湘西的自然環境及獨特的釀酒工藝造就了湘西美酒酒鬼酒，那鳳凰古城的山、水、洞注定成為古酒鳳凰情酒的原生產地。
鳳凰情酒傳承了千年古酒的釀酒技術，小曲糖化，以大米、玉米、小麥  、高梁等為原料，采用小曲固態培菌糖化。使酒體具有柔和、純凈、爽口的風格；大曲發酵，也將自身特有的曲香直接或者衍生經過發酵蒸餾后帶入到白酒中。大曲發酵主要是環境微生物在大曲中富集、生長并產生酶及代謝產物的過程。小曲與大曲完美接合，所釀酒體前濃后醬，回味悠長。因此鳳凰情酒已成為兼香型美酒的典范。
作為海通酒業自創品牌，鳳凰情酒始終堅持純糧釀制，其品牌下共有6款主要代表產品：鳳凰情純糧食原漿喜湘酒、鳳凰情小瓶裝純糧原漿湘酒、驢友必備鳳凰情不銹鋼小瓶裝金湘酒、鳳凰情旅游紀念版不銹鋼小瓶裝金湘酒和鳳凰情不銹鋼壺瓶裝純糧金湘酒、以及鳳凰情紅色不銹鋼壺瓶純糧金湘酒。酒體均為52度高度白酒，包裝小巧精美、口感醇香，受到廣大海通酒業消費者的一致好評，也是廣大消費者在朋友相會、旅游遠行、家人聚餐的首選美酒。鳳凰情酒已成為海通酒業各酒類電商平臺不可缺的常年暢銷產品。
有這樣一款鳳凰酒、有這樣一段鳳凰情、有這樣一縷鳳凰香，你還等什么？