大蒜提取物
英文名稱：Garlic P.E.
植物來源：為百合科（Liliaceae）蔥屬植物生蒜（Allium Savituml）的鱗莖提取物
植物產地：原產于亞洲西部。
有效物質：大蒜不僅是重要的調味品，而且具有多種藥用功,大蒜的要用功效主要來源于含硫化合物，而這些含硫化合物的母體是酸氨酸，蒜體受損后，算氨酸和算酶接觸，在空氣參與下，蒜氨酸分解成2-丙烯基亞磺酸、其中，2-丙烯基亞磺酸可以進一步發生二聚生成蒜素。大蒜素極不穩定，可以分解為其他的揮發性含硫化合物。
含量及檢測方法：蒜辣素 Allicin1.0%、蒜氨酸 Alliin2.0%
產品規格:1Kg/包，5Kg/包，25Kg/桶或根據客戶要求包裝
品質說明:信息內容介紹,圖片參照來源網絡僅供參考,具體以實物提取物檢測結果為準!
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